Depuis le 23 septembre, un nouveau stand a pris place aux Halles. Aux commandes : Sarah Bouchaïb, que beaucoup de Lourdais connaissent déjà pour ses gourmandises salées et ses gâteaux orientaux. Le lieu est ouvert du jeudi au samedi, de 7 h 30 à 14 h.
Originaire d’Algérie, où elle a fait ses études, Sarah s’installe à Lourdes pour rejoindre son mari. Elle travaille d’abord dans le commerce, puis à la Ville de Lourdes comme médiatrice au Centre Socio-Culturel Lorda. En parallèle, elle prépare mini-burgers, mini-paninis et mini-pizzas pour les repas entre collègues, les apéritifs et les départs en retraite. Encouragée par son entourage, elle franchit le pas : accompagnée lors d’une permanence dédiée à la création d’entreprise, elle se lance en auto-entrepreneure en avril 2024. Elle tient d’abord un stand sur le marché à partir de septembre 2024, tout en honorant des commandes, notamment pour la Ville. Une pause lui permet ensuite de se consacrer à sa famille, avant cette reprise.
Pour cette reprise, Sarah Bouchaïb obtient l’un des grands stands. Avec son mari, elle décide de le couper en deux : d’un côté une petite cuisine pour le côté traiteur, de l’autre un salon de thé. L’ambiance est volontairement chaleureuse et orientale.
Julien Jacob Lemaitre, maire-adjoint au Commerce, est venu à la rencontre de la commerçante à l’occasion de l’ouverture de l’étal.
Ce qu’on y trouve
- Côté sucré : gâteaux orientaux, dont les cornes de gazelle, les mini makrouts, les mhancha, les djeldjlania, les mini-babouches, les bniwna et les baklawa.
- Côté salé : mini-burgers, pain oriental farci au poulet curry, mini-quiches et tartelettes, feuilletés aux légumes, samoussas aux épinards, avec des options végétariennes.
- Boissons : thé et boissons chaudes à déguster sur place.
- Couscous : tous les samedis, sur commande.
Sarah Bouchaïb continue son activité de traiteur pour les événements (mariages, anniversaires, départs en retraite) et les entreprises, sur commande.
Infos pratiques
- Aux délices de Sarah – Halles & Marchés.
- Téléphone : 06 59 27 15 53.
- Retrouvez Aux délices de Sarah sur Facebook et Instagram.
